Markeneis - Eis Info Service

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Titel: Eis-Dreiecke mit Fruchtmark & Krokant
Serie: Eis-Petits-fours

Andere Medien dieser Serie:
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Abdruck: Honorarfrei
Bildnachweis: E.I.S. Eis Info Service
Belegexemplar an:
E.I.S. Eis Info Service
der deutschen Markeneishersteller
c/o Weber Shandwick Köln
Hohenzollernring 79-83
50672 Köln

Rezept:
Eis-Dreiecke mit Fruchtmark und Krokant

Zutaten (für ca. 30 Stück):
500 ml Vanilleeis
6 Pfirsichhälften (Dose)
2 EL Orangenlikör
2 TL Zitronensaft
Zum Verzieren:
200 g Vollmilchkuvertüre
20 g Biskin
6 EL Haselnusskrokant (60 g)

Zubereitung:
Eis in Dreiecke oder mit einem Glückskleeblatt ausstechen. Ins Gefrierfach geben. Kuvertüre im warmen Wasserbad auflösen. Das Biskin unter die Kuvertüre heben. Etwas abkühlen lassen. Dreiecke mit einer Ecke erst in Kuvertüre, dann in Krokant tauchen. Nochmal in den Gefrierschrank geben.
Die Pfirsiche im Mixer pürieren und mit Orangenlikör und Zitronensaft mischen. Das Fruchtmark auf Teller verteilen und die Eis-Dreiecke daraufgeben.

Nährwert pro Stück:
1,4 g Eiweiß, 4,2 g Fett, 0,2 g Alkohol, 11,9 g Kohlenhydrate, 92 kcal, 368 kJ