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E.I.S. Eis Info Service
der deutschen
Markeneishersteller
c/o Weber Shandwick
Köln

Hohenzollernring 79-83
50672 Köln

Tel.: 0221 / 94 99 18-0
Fax.: 0221 / 94 99 18-10
E-Mail: info@markeneis.de

Ansprechpartner:
Marika Klette
Katja Wegerich

Mediendetails

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Titel: Petits-fours mit Quarkeis
Serie: Eis-Petits-fours

Abdruck: Honorarfrei
Bildnachweis: E.I.S. Eis Info Service
Belegexemplar an:
E.I.S. Eis Info Service
der deutschen Markeneishersteller
c/o Weber Shandwick Köln
Hohenzollernring 79-83
50672 Köln

Dateiname	Dateityp	Größe
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Rezept:
Petits fours mit Quarkeis

Zutaten: (für 15 - 20 Stück)
500 ml Quarkeis
Für die Füllung:
375 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Johannisbeerkonfitüre
Zum Verzieren:
350 g Puderzucker
5 - 7 EL Orangensaft
Orangeatwürfel
kandierte Veilchen
Zubereitung:
Eis in Würfel oder kleine dünne Rechtecke schneiden und wieder in den Gefrierschrank geben. Frischkäse mit Johannisbeerkonfitüre verrühren. Das Eis herausnehmen und jeweils 2 Stücke mit der Frischkäsecreme zusammensetzen. In den Gefrieschrank geben. Inzwischen Puderzucker mit Orangensaft glattrühren. Die Petits fours damit bestreichen. Mit Orangeatwürfeln und kandierten Veilchen garnieren.

Nährwert pro Stück, bei 20 insgesamt:
2,3 g Eiweiß, 6,6 g Fett, 25,8 g Kohlenhydrate, 172 kcal, 688 kJ

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