Markeneis - Eis Info Service

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Titel: Eiswolken mit Marzipansternchen
Serie: Eis & Marzipan

Andere Medien dieser Serie:
Eistrio mit Sektapfel Eiswolken mit Marzipansternchen Mini-Eis-Muffins Winter-Erdbeerbecher

Abdruck: Honorarfrei
Bildnachweis: E.I.S./CMA
Belegexemplar an:
E.I.S. Eis Info Service
der deutschen Markeneishersteller
c/o Weber Shandwick Köln
Hohenzollernring 79-83
50672 Köln

Rezept:
Eiswolken mit Marzipansternen

Zutaten für vier Personen:
75 g Marzipan
1-2 EL Sesam-Samen
je 4 große Kugeln Walnuss-, Vanille- und Karamelleis

Zubereitung:
Den Backofen auf 160  vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Marzipan zwischen zwei Frischhaltefolien etwa 1/2 cm dick ausrollen. Sterne davon ausstechen und in Sesam-Samen wenden. Die Marzipansterne auf dem Blech verteilen und auf der obersten Schiene etwa 10 Minuten backen.
Mit einem Esslöffel seitlich mit leichtem Druck über das Eis ziehen, so dass Locken entstehen. Diese auf vier Teller setzen und mit den abgekühlten Marzipan-Sesamsternen dekorieren.

Nährwerte pro Portion:
6,3 g Eiweiß, 17 g Fett, 43,5 g Kohlenhydrate, 352 kcal, 1.408 kJ