Eiskalte Glücksgefühle
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Wie Pflanzen sind auch wir Menschen wahre Lichtgestalten: Sonne und Licht machen uns glücklich und da es sich dabei in den kalten Wintermonaten bekanntlich um Mangelware handelt, muss man glückliche Momente eben auf andere Art und Weise schaffen.
Jetzt ist Eiszeit!
Eisgenuss - ein Milchplus auch im Winter. Der Geschmack beweist, was auch aus ernährungsphysiologischer Sicht genau richtig ist: Im Winter werden bevorzugt sahnig-cremige Eisgeschmacksrichtungen verspeist, während im Sommer, bei heißen Temperaturen, hingegen die fruchtig-frischen hoch im Kurs liegen. Warum also reagiert der Eisliebhaber instinktiv richtig bei der Eiswahl?
Einer der Hauptbestandteile der sahnig-cremigen Eissorten wie bspw. Milcheis, Eiskrem oder Rahmeis sind - wie zumeist die Bezeichnung schon verrät - Milch oder Milchprodukte. Der Eisverzehr bietet somit eine der genussvollsten Varianten, Milch zu sich zu nehmen. Zudem profitiert das Speiseeis von den positiven Inhaltstoffen der Milch. Neben den Vitaminen A, B1, B2 und B6 ist in der Milch nämlich auch Vitamin B12 enthalten, das auch als so genanntes „Nervenvitamin“ bezeichnet wird, denn es fördert unter anderem den Aufbau von Nervenzellen. Eine Portion Eis an kalten Wintertagen kann sicherlich keine ganze Winterdepression vertreiben, kann aber durch seine positiven Bestandteile sehr wohl für kurze Glücksmomente sorgen und den Gemütszustand heben. Und eines ist gewiss: Der Genuss ist garantiert!
Der Eisverzehr daheim
Wer meint, dass der Eisverzehr im Winter rückläufig ist, weil beispielsweise viele Eisdielen im Winter immer noch ihre Pforten schließen, kann eines Besseren belehrt werden. Industriell hergestelltes Speiseeis hatte im vergangenen Jahr einen Anteil am Speiseeisgesamtmarkt in Deutschland von 81,6 Prozent. Auf die Eisdielen entfielen lediglich 14,8 Prozent, auf Softeis
3,6 Prozent. Insgesamt 498 Mio. Liter Speiseeis aus der Produktion der deutschen Markeneishersteller haben die Deutschen im letzten Jahr verzehrt. Die Beliebtheitsskala führen mit weitem Abstand die Haushaltspackungen mit 257 Mio. Litern und Multipackungen1 mit 150 Mio. Litern an. Somit ist zweifelsfrei erwiesen, dass der Großteil des Eisverzehrs in Deutschland in den eigenen vier Wänden stattfindet.
Immerhin machen diese beiden Segmente 81,7 Prozent am gesamten Markeneissortiment aus.
9,2 Prozent entfallen noch auf die Großverbraucher- und Gastronomieware und 9,1 Prozent auf das so genannte Impulseis2 bzw. die Kleinpackungen.
Da stellt sich doch die Frage, warum bisher nur jedes fünfte Eis im Winter verzehrt wird. In den Köpfen der deutschen Eisfans ist offensichtlich fest verankert, dass man nichts Kaltes isst, wenn draußen eisige Temperaturen herrschen. Aber zu Hause im Warmen ist es doch ganz egal, wie kalt es draußen vor der Tür ist. Es spricht also überhaupt nichts gegen etwas Eisiges an kalten Tagen, denn die Kälte ist ja schließlich ausgesperrt. Zudem kann man Kaltes ja auch heiß genießen: Zum Beispiel die Lieblingseisgeschmacksrichtung mit heißen Früchten! So wird die Winterzeit gleichsam zur Eiszeit. Was nichts anderes bedeutet, als den Winter in vollen Zügen genießen!
Multipackungen/Multipacks
Verpackungseinheit mit mehreren sortenreinen oder gemischten Kleinpackungen (Stiele, Hörnchen, Becher, Sandwiches o.ä.)
Impulseis/Kleinpackungen
Einzeln verpackte Stiele, Hörnchen, Becher, Sandwiches o.ä.
